炭火焼・釜めし・日本酒の店　古鼓蔵

■ 鹽煮綠豆

烘烤後，從標準的毛豆開始，用與酒精相配的鹽來煮大豆。

■時令脆脆蔬菜沙拉

享用用大量色彩繽紛的時令蔬菜製成的新鮮沙拉。

■生魚片拼盤4片

小津溝的隱藏特產是「什錦生魚片」。我們提供 4 種美味的魚，包括藍鰭金槍魚。

■天婦羅3塊

我們提供兩種豪華的蝦子和蔬菜天婦羅菜餚。搭配抹茶鹽，享受酥脆的口感。

■麻醬冷豬肉涮鍋

使用岩手縣名牌豬肉“岩中豬肉”的菜餚。沾上香濃的芝麻醬即可享用。

■奶油箔烤白魚和魚子

白魚用箔紙包起來，在備長炭上慢慢蒸煮。大量蘑菇和黃油的味道是其美味的關鍵！

■ 醪烤雞腿

我們餐廳最喜歡的木炭燒烤爐。將雞大腿烤至金黃色，配上醪味噌，香氣四溢。

■鍋裡煮的飯菜

最後一餐是我們的特色釜飯。即使在課程結束時，芳香的香氣也會刺激您的食慾。