炭火焼・釜めし・日本酒の店　古鼓蔵

■河豚皮柚子醋

第一道菜是河豚皮配柚子醋，可以讓你享受它的口感。首先，請品嚐河豚的鮮美滋味。

■時令繽紛沙拉

享用一份用大量色彩繽紛的時令蔬菜製成的新鮮沙拉。

■5種刺身

Kokogura 的隱藏特色菜是「刺身拼盤」。我們提供包含藍鰭鮪魚在內的五件套美味魚類拼盤。

炸河豚和軟殼蝦

炸得飽滿的河豚和酥脆的炸蝦，連蝦殼都好吃。盡情享受奢華食材帶來的酥脆口感。

■ 白魚和蘑菇用奶油和錫箔紙烤製

白魚用錫箔紙包裹，在備長炭上慢蒸。濃鬱的蘑菇和黃油香氣是關鍵！

■ 鹽烤棗雞

我們最推薦的菜餚是炭烤食品。我們使用備長炭，並以鹽烤製棗椰雞，讓您品嚐到食材的全部風味。

用鹽曲和芥末烤製的岩中豬肉

岩手縣特產豬肉「岩中豬肉」用鹽曲和芥末烤製而成，與清酒非常搭配。一道香氣撲鼻、味道濃鬱的菜餚。

■ 深川蛤蜊蟹口味菇飯

最後一道菜是用我們特製的釜飯鍋烹調的深川米飯。品嚐鮮美的湯汁和濃鬱的蘑菇香氣，再配上熱氣騰騰的米飯。

■每天都有甜點供應。