炭火焼・釜めし・日本酒の店　古鼓蔵

■ 鹽煮綠豆

祝酒過後，我們先來享用經典的毛豆吧！我們會用適量的鹽煮毛豆，這樣它們就能完美搭配飲品了。

■ 清爽時令蔬菜沙拉

享用一份清爽的沙拉，它由大量色彩繽紛的時令蔬菜製成。

■四種刺身拼盤

小倉的隱藏特色菜：「什錦刺身拼盤」。我們提供包含藍鰭鮪魚在內的四種美味魚類拼盤。

■ 天婦羅三件套

我們提供兩種豪華天婦羅菜餚：蝦子和蔬菜。抹茶鹽能增添酥脆口感。

■芝麻醬冷豬肉涮涮鍋

這道菜用料十足，使用了產自岩手縣的優質豬肉品牌「岩中豬肉」。搭配我們香濃的芝麻醬享用。

■ 白魚和蘑菇用奶油錫箔紙烤製

白魚用錫箔紙包裹，在備長炭上慢蒸。蘑菇的用量很足，而且帶有濃鬱的奶油香味，這是這道菜美味的關鍵！

■烤嫩雞腿肉佐醂米醬

我們最推薦的菜餚：炭烤菜餚。雞腿烤至金黃色，最後塗上香氣濃鬱的味噌醬。

■ 用傳統鍋子烹調的飯菜

最後，請享用我們的招牌釜飯（用鍋煮的米飯），其中加入了「岩中豬肉」。即使到了菜餚的最後，那令人垂涎的香氣依然讓人食慾大增。

*課程內容可能會根據食材供應情況而略有調整。