炭火焼・釜めし・日本酒の店　古鼓蔵

■ 河豚皮柚子醋

第一道菜是河豚皮配柚子醋，可以讓你享受它的口感。請先細細品味河豚的鮮美滋味。

■時令繽紛沙拉

享用一份清爽的沙拉，它由大量色彩繽紛的時令蔬菜製成。

■5種刺身

小倉的隱藏特色菜：「什錦刺身拼盤」。我們提供包含藍鰭鮪魚等美味魚類的五道菜拼盤。

■ 炸河豚和軟殼蝦

我們炸製了肉質飽滿的河豚和蝦，您可以連殼一起享用。盡情享受酥脆口感帶來的奢華體驗。

■ 白魚和蘑菇用奶油錫箔紙烤製

白魚用錫箔紙包裹，在備長炭上慢蒸。蘑菇的用量很足，而且帶有濃鬱的奶油香味，這是這道菜美味的關鍵！

■ 鹽烤棗雞

我們最推薦的菜餚：炭烤菜餚。我們使用備長炭來烹調椰棗，並用鹽烤製，以激發其天然風味。

■鹽漬 芥末烤岩酒豬肉

我們用鹽曲和芥末烤製岩手縣的優質豬肉“岩酒豬肉”，與酒類完美搭配。一道香氣撲鼻、味道鮮美的菜餚。

■ 蛤蜊蟹菇深川飯

最後一道菜是深川米飯，用我們餐廳的招牌釜飯鍋烹製而成。品嚐鮮美的湯汁和濃鬱的蘑菇香氣，再配上熱氣騰騰的米飯。

■甜點會定期更換供應。

*課程內容可能會根據食材供應情況而略有調整。